Rappel de noyaux d’abricot séchés : un taux élevé d’acide cyanhydrique détecté
Les autorités suisses signalent un risque pour la santé lié à certaines graines d’abricot séchées commercialisées sur le marché. Selon l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), un produit spécifique présente une concentration particulièrement élevée en acide cyanhydrique, ce qui pourrait entraîner une intoxication en cas de consommation.
Produit concerné par le rappel
Les analyses ont mis en évidence une teneur très importante en acide cyanhydrique dans les « Noyaux d’abricot séchés sucrés » de la marque Naturkost F&S. L’OSAV recommande de ne pas consommer ce lot, afin d’éviter tout risque potentiel pour la santé.
Mesures prises par l’importateur
Suite à l’alerte, l’importateur suisse Beta Markt GmbH a procédé au rappel immédiat du produit et retiré les lots concernés des rayons. Cette démarche vise à limiter toute exposition des consommateurs à cette substance naturelle qui, à forte dose, peut être toxique.
L’acide cyanhydrique : un composé naturellement présent
L’acide cyanhydrique est issu de certains noyaux de fruits, dont ceux de l’abricot. S’il peut apparaître en petites quantités, une teneur élevée représente un danger car il est susceptible de provoquer des symptômes d’intoxication grave.
Recommandations pour les consommateurs
L’OSAV conseille de ne pas ingérer ce produit. En cas de consommation et de doute sur une éventuelle intoxication, il est recommandé de contacter immédiatement Tox Info Suisse (www.toxinfo.ch) au numéro court 145, ou de consulter sans délai un professionnel de santé.
