Microalgues et alimentation animale en Suisse : une solution locale et durable
Contexte et objectif du projet
À Agroscope, le centre fédéral de compétences en recherche agricole, des chercheurs explorent l’utilisation des microalgues comme alternative au soja dans l’alimentation animale. Cultivées localement, ces algues se développent dans des photobioréacteurs et se distinguent par leur richesse en protéines, en acides aminés essentiels et en acides gras.
Selon Alexandra Baumeyer Brahier, ingénieure en biotechnologie et responsable de la collection de microalgues, ces organismes présentent des propriétés nutritionnelles remarquables et sont déjà employés dans l’alimentation humaine.
Le système de culture
Le photobioréacteur utilisé à l’installation d’Agroscope à Posieux sert de cadre à ces productions locales. Les algues sont prélevées dans des environnements propices comme les fermes suisses, où elles bénéficient de conditions favorables à leur développement.
La responsable précise que ces algues s’adaptent aisément à leur milieu et sont choisies pour leur robustesse et leur capacité à générer un rendement protéique élevé. Des essais préliminaires sur des porcelets montrent un fort appétit pour cette alimentation naissante.
Perspectives et usages envisagés
Le projet vise aussi à étendre l’utilisation des microalgues à d’autres animaux, notamment les volailles, et à explorer des applications complémentaires comme la bioremédiation et l’emploi des algues comme biocides naturels pour les plantes.
Le potentiel est quasi illimité, résume Alexandra Baumeyer Brahier, soulignant que les microalgues pourraient transformer l’agriculture suisse en offrant une alternative durable et locale au soja importé.
La collection AlgoScope
La collection de microalgues d’Agroscope, nommée AlgoScope, a été créée en 2022 et compte aujourd’hui plus de 150 souches conservées. Elle continue de s’enrichir et de s’adapter aux besoins de la recherche et de l’agriculture durable.
Réalisation radio: Sarah Dirren — Adaptation web: Laure Pagella
